El Museo de la Gastronomía Yucateca (MUGY) es un concepto único y mágico en la Ciudad de Mérida que muestra un fragmento de la historia del pueblo Maya a través de los sabores y olores de nuestra famosa gastronomía Yucateca. Situado en el corazón del centro histórico, cuenta con un amplio estacionamiento público al frente del local y a unas cuadras del parque de Santa Lucía.

Para conocer el MUGY el guía le ofrecerá una explicación histórica del origen prehispánico, mestizo y criollo de los platillos mostrando diversos utensilios y semillas de la región; seguidamente el recorrido continúa hacia la representación de una pequeña Aldea Maya donde todos los días se hace el desentierro de los platillos mestizos, el visitante podrá ser testigo de técnicas y tradiciones ancestrales.

Una experiencia inolvidable se complementa con las noches de jarana, un baile tradicional de Yucatán, que se ofrece en el MUGY, sitio ideal para días y eventos especiales, así como cenar en las chozas mayas adaptadas para una velada única y exclusiva.

La Aldea Xbatun de cocina ancestral ofrece una experiencia gastronómica en una auténtica aldea maya, donde serás partícipe de la elaboración de cuatro tipos de platillos, tres entradas sin carne: sikil pak, encamizado y dzotobichay; y un plato fuerte: pollo pibil. Además, prepararás un delicioso postre con cacao.

Siguiendo las recetas ancestrales de platillos auténticos de la tradicional cocina maya, serás asesorado por cocineras tradicionales, quienes te llevarán al traspatio a recolectar los ingredientes que usarás para los platillos y te enseñarán paso a paso la elaboración de cada uno, para que tú puedas preparar tus propios alimentos y bebida. Un espacio único donde la preparación de la comida se vuelve amena y una experiencia trascendental.

Un recorrido a través de la historia del Chocolate.
Vive la historia del Chocolate como si fueras parte de las escenas. Recorre 12 salas de manera interactiva con luz y sonido en 6 idiomas (Español, Ingles, Francés, Alemán, Chino y Ruso).
Podrás adentrarte en cada una de las escenas y vivir como fue la evolución del chocolate en la región, desde una casita maya dónde podrás probar una bebida de chocolate maya y manteca de cacao, conociendo su uso ensacrificios, su comercio, así como también podrás ver una representación dela época de la conquista en una pirámide azteca y ver vestigios mayas, te explicarán el proceso de la plantación del cacao, su comercialización por todo el mundo y su producción en distintas épocas.

Al final podrás tener una degustación de diversos tipos de chocolate, unaexperiencia inolvidable en el mundo del chocolate.